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Les vins sélectionnés ici le sont tous en raison de leur qualité gustative, mais ils sont aussi issus de domaines travaillant dans le respect de notre environnement.

Les vinifications sont généralement angéliques, issues de levures indigènes, sans enzymage, peu ou non filtrés. L'utilisation de sulphite y est généralement très modérée voire nulle.

Consultez régulièrement notre tarif pour plus d'informations 

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Nouveau au tarif!

Ma sélection du beaujolais; les meilleures cuvées de Descombes, Ducroux, Jambon (sa superbe cuvée de vin primeur "la tranche"!), Lapalu, Lapierre, Guignier (son beaujo nouveau), Chasselay et Grillet.

Beaujolais nouveau 2006, non chapta, non collé, non filtré, M. GUIGNIER

La Tranche 2006, Vin de table nouveau, non chapta, non collé, non filtré, non sulfité, P. JAMBON

REGNIE 2005, non filtré, non collé, sans S,  C. DUCROUX

MORGON 2005, JP GRILLET

Beaujolais Villages 2005, VV, JC LAPALU

REGNIE 2004, fût de chêne, non filtré, non collé, sans S,  C. DUCROUX

MOULIN à VENT 2004, M. GUIGNIER

MORGON 2005, ni filtré, ni collé, sans soufre, M. LAPIERRE

CHIROUBLES 2005, G. DESCOMBES

BROUILLY 2005 La Croix des Rameaux, JC LAPALU

Jus de GAMAY, demeter, C. DUCROUX

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Les cuvées du Mas de Cynanque, Fleur de Cynanque 2005, Plein grès 2005, Acutum 2004

Les vins du domaine Charles Trosset, Savoie (arrivés!)

Le Poulsard 2002 d'Overnoy HOuillon (il est là!)

Tous les vins du domaine Borie la Vitarèle (Saint Chinian, Languedoc)

Les 2005 du Casot des Mailloles (ça y est je les ai!)