POULET AU CURRY (INDE)

 

 

Ingrédients :

 

Huile

1 gingembre

1 poulet

4 pommes de terre

1/2 cuil de poudre de noix de Coco

2 cuil de poudre de curry

1/2 cuil de sel

1 litre d'eau

 

 

Rincer le poulet et le couper en petit morceaux.

Eplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux.

Eplucher le gingembre et le couper en morceaux.

Mettre de l'huile dans une marmite puis faire chauffer à feu vif.

Mettre le gingembre puis ajouter le poulet et les pommes de terre et laisser rissoler quelques minutes.

Saler.

Ajouter l'eau et porter à ébullition puis mettre la poudre de noix de coco et la poudre de curry. Cuire à petit feu pendant 1/2 heure.

Servir avec du riz.