Escalopes au curry

 

 

Pour 4 personnes:

 

4 escalopes de dinde de 150 gr

3 cuil à soupe d'huile

1 cuil à soupe de cognac

1 cuil à soupe de curry

Sel

Poivre

 

 

Préparez une marinade avec l'huile, le cognac, le sel, le poivre et le curry.

Mettez-y les escalopes de dinde et laissez mariner 1 h.

Faites alors griller les escalopes 3 à 4 mn de chaque côté.

Dès qu'elles sont cuites présentez-les sur un plat de service chaud.

Peut être accompagné d'un risotto aux oignons et au curry.