ROULADE DE PORC A LA BECHAMEL

 

 

 

Pour 5 personnes:

 

1 kg de poireaux

Sel

12 tranches d'épaule roulée

1/2 litre de sauce béchamel

60 gr de gruyère râpé

50 gr de beurre.

 

 

Nettoyer les poireaux, lavez-les et coupez-les d'égale longueur.

Faites-les cuire à l'eau bouillante 10 minutes, égouttez-les bien.

Beurrez un plat allant au four et disposez les poireaux enrobés chacun d'un tranche d'épaule. Nappez-les de sauce béchamel.

Parsemez de gruyère râpé et faites gratiner à four chaud 25 mn.