COTES DE PORC AUX HERBES ET AUX CHAMPIGNONS

 

 

Pour 4 personnes:

 

4 belles côtelettes de porc

4 cuil à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

1 cuil à café d'ail semoule

1 cuil à  café de coriandre moulue

 

Pour servir:

 

500 gr de champignons de Paris

6 cuil d'huile d'olive

Sel, poivre

2 cuil à café d'origan.

 

Mélangez l'huile, le sel, le poivre, l'ail semoule et la coriandre.

Enduisez les côtelettes de ce mélange et laissez-les macérer.

Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles et faites les cuire à l'huile avec sel, poivre et origan.

Faites griller les côtelettes et servez avec les champignons.