Poitrine d’agneau aux oignons

 

 

2 poitrines d'agneau

500 gr d'oignons émincés

1 bol de sauce tomate

50 gr de beurre

Sel, poivre

Thym

Laurier

250 gr de riz créole.

 

 

Faites revenir l'agneau coupé en morceaux dans du beurre.

D'autre part, faites dorer les oignons émincés et placez-les dans un plat allant au four.

Mettez les morceaux d'agneau par dessus et nappez avec la sauce tomate.

Assaisonnez et saupoudrez de thym et laurier.

Faites cuire à four doux et servez avec du riz créole.