BOULETTES DE BOEUF A L'ORIENTALE

 

 

Cuisson 15 minutes. 

 

1 kg de boeuf haché

150 gr d'oignons émincés

1 cuil à soupe d'ail haché

1/2 cuil à soupe de cumin en poudre

2 cuil à soupe de persil haché

2 cuil à soupe d'huile

40 gr de beurre

Sel, poivre.

 

 

Hacher grossièrement les oignons.

Ajouter la viande, les oignons, le persil, l'ail, le sel et poivre, le cumin.

Bien mélanger le tout.

Former environ 10 à 12 boulettes.

Dans une cocotte, faire chauffer le beurre et l'huile.

Y faire revenir les boulettes pendant quinze minutes en les retournant.

Servir chaud.

Accompagner avec de la graine de couscous au beurre ou avec du riz blanc.