Farci de truites à la Picarde
Filets de truites aux endives (chicons)
Filets de truites panés
Mousse de truites fumées
Terrine de truite aux asperges
Truite a l'ail
Truite à l'Alasacienne
Truite à l'Auvergnate
Truite à l'oseille
Truite à la bigarade
Truite à la Champenoise
Truite à la Cracovienne
Truite à la nage
Truite à la Polonaise
Truite au bleu à l'estragon
Truite au bleu
Truite au gewurtztraminer
Truite au porto
Truite au riesling
Truite au vert
Truite au vin blanc
Truite au vin d'Arbois
Truite au vin de Cahors
Truite au vin rouge
Truite aux amandes
Truite aux aromates
Truite aux herbes
Truite aux petits légumes
Truite"chasseur"
Truite de Mer en papillote
Truite des pêcheurs
Truite en blanquette
Truite en croûte
Truite en gelée
Truite farcie aux champignons
Truite farcie aux crevettes
Truite farcie aux herbes
Truite farcie aux petits pois
Truite gratinée
Truite "Grenobloise"
Truite "Lamballe"
Truite marinée
Truite saumonée au thym
Truite saumonée aux champignons
Truite saumonée sauce aurore
Truite au cidre