TARTE AUX POMMES REINETTES

 

 

Pâte:

 

200 gr de farine

100 gr de beurre

1/2 verre d'eau

1 pincée de sel

1 pincée de cannelle

 

Garniture:

 

1 kg de pommes reinettes

100 gr de sucre

Cannelle

Le zeste râpé de 1/2 citron

Raisins secs

Amandes

Pignons

30 gr de beurre.

 

 

Préparez la pâte avec les ingrédients indiqués.

Foncez-en un moule à tarte beurré.

Pelez et émincez les pommes, mélangez- les avec le sucre, la cannelle, le zeste de citron, des raisins secs gonflés au rhum, quelques amandes effilées et quelques pignons.

Versez le tout sur la pâte et parsemez de beurre.

Faites cuire 30 mn au four préchauffé à 220°C jusqu'à ce que les pommes soient dorées.