TARTE AUX POMMES

 

 

 

Foncez un moule à manqué beurré de pâte brisée.

D'autre part épluchez 1 kg de pommes (reinettes, boskoop), coupez-les en morceaux, arrosez-les de jus de citron.

Mélangez-les à 100 gr de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuil à soupe de raisins secs, et 50 gr d'amandes effilées, joignez 150 gr de crème fraîche.

Versez le tout sur la pâte préparée et faites cuire à four chaud préchauffé (200° C) pendant 40 mn.

Démoulez et servez tiède de préférence.