TARTE AUX POIRES GENEVOISE

 

 

 

Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée.

Battez 1 oeuf avec 1 dl de crème fraîche et 1 cuil à soupe de sucre.

Etalez le mélange sur la pâte.

Posez par dessus 4 poires pelées coupées en deux épépinées et incisées du coté bombé. Arrosez de 20 gr de beurre fondu, saupoudrez de 2 cuil à soupe de sucre, répartissez 50 gr de raisins secs et 50 gr de zestes d'orange confits.

Cuisez 30 mn à four moyen.