TARTE AUX FRAMBOISES ET AUX GROSEILLES

 

 

Pour 6 à 8 personnes:

 

1 fond de tarte en pâte brisée

1 bol de framboises

4 cuil à soupe de sucre en poudre

1 bol de groseilles rouges

1 verre à liqueur de porto ou de madère

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

50 gr d'amandes en poudre.

 

 

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn.

Nettoyez les Fruits.

Ecrasez-les à la fourchette et mélangez-les au sucre.

Arrosez de liqueur, joignez les oeufs battus avec le sucre vanillé et les amandes.

Versez ce mélange sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn à four assez chaud (200 °C). Démoulez, laissez refroidir sur grille et décorez à volonté de groseilles et de framboises réservées.