TARTE ALSACIENNE AUX ABRICOTS

 

 

Foncez un moule à tarte de pâte brisée.

Faites cuire à blanc 20 mn.

Dénoyautez 600 gr d'abricots et coupez-les en deux disposez-les sur le fond de pâte.

Battez 3 oeufs avec 100 gr de crème fraîche, 1 verre de lait, 50 gr de sucre, 2 cuil à soupe de poudre d'amandes, 2 cuil à soupe de farine et 1 cuil à soupe de kirsch.

Versez sur les fruits et faites cuire 40 mn à four moyen.