TIELLE

 

 

Pour 5 personnes:

 

500 gr de pâte à pain du boulanger

400 gr de petits poulpes ou seiches

500 gr de tomates

1 petit oignon

3 gousses d'ail

Persil

Piment

Sel

Poivre.

 

 

 

Verser les poulpes dans une poêle avec oignon, ail et persil hachés très finement.

Ajouter tomates, piment, sel et poivre.

Laisser cuire 1 heure.

A la fin de la cuisson, préparer la pâte à pain.

La partager en deux boules.

L'étaler dans un moule à tarte huilé.

Verser la sauce sur la pâte et avec la deuxième boule recouvrir la sauce.

Piquer ce couvercle avec une fourchette et le recouvrir d'huile d'olive.

Faire cuire au four une demi-heure environ.