Sauce au curry

 

Pour quatre personnes

Temps de préparation: 30 minutes

 

. 5 dl de sauce béchamel

. 4 cuillerées de curry doux en poudre

. 1 dl de crème double

. 2 cuillerées de fine compote de pommes

 

Incorporez à la sauce béchamel le curry, la compote de pommes et la crème.

Réchauffez à petit feu sans amener à ébullition.

Cette sauce est toujours servie chaude.

Astuce:

Accompagne le poulet rôti, le riz, les poissons et les oeufs durs.