Sauce aux pruneaux

 

Pour quatre personnes

Temps de préparation: 35 minutes

 

. 1/2 kg de pruneaux séchés dénoyautés

. 1/2 L de vin rouge

. 125 gr de sucre semoule fin

. 1 verre à liqueur de porto rouge

. 1 bâton de cannelle

 

Mettez les pruneaux dans une casserole avec le vin rouge, le porto, la cannelle et le sucre semoule.

Laissez mijoter à petit feu pendant 30 minutes jusqu’à ce que les pruneaux tombent en compote.

Retirez le bâton de cannelle.

Astuce:

Accompagne les glaces à la vanille et les crêpes.