Sauce à la menthe

 

Pour 3 dl environ

Temps de préparation: 30 minutes

 

. 1/4 L de jus d’orange

. 15 feuilles de menthe fraîche

. 50 gr de sucre semoule fin

. 1 c. à café de fécule

 

Portez le jus d’orange à ébullition avec les feuilles de menthe hachées et le sucre.

Liez à la fécule délayée dans un peu de jus froid.

Retirez du feu, mixez et gardez au frais.

Astuce:

Se marie à merveille avec les desserts au chocolat et à l’orange.