Potage aux carottes

 

Pour 4 personnes

• 1/2 kg de carottes

• 1/2 kg de pommes de terre

• 1/2 L de lait

• 50 gr de beurre

• 1/2 L d’eau

•Sel et poivre

 

Epluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en morceaux.

Cuisez-les dans un demi-litre d’eau.

Passez le tout au mixer ou au presse-purée, allongez de lait et assaisonnez à votre goût.

Faites encore bouillir le tout et ajoutez le beurre au moment de servir.