CREME DE CHOU FLEUR

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

1 chou fleur

50 cl de crème liquide

1 l de lait

1 branche d'aneth

Sel

Poivre

Séparer le chou fleur en fleurettes les laver puis les mettre dans un faitout avec la crème liquide et le lait compléter d'eau à hauteur des ingrédients, saler, poivrer.

Porter à ébullition, saler, poivrer et laisser cuire 20mn puis mixer éventuellement, filtrer puis reverser dans la casserole pour réchauffer et servir saupoudré d'aneth.