THON AUX OIGNONS ET AU POIVRON

 

 

Pour 4 personnes:

 

1 tranche de thon frais de 800 gr environ

3 cuil à soupe d'huile

Sel poivre

600 gr d'oignons

1 poivron rouge

1 brindille de thym

1 dl de vin blanc sec.

 

Huilez le poisson sur les deux faces.

Menez-le dans un plat allant au four, salez et poivrez.

Pelez et émincez les oignons, nettoyez le poivron et coupez-le en lamelles, disposez-les tout autour du poisson.

Parsemez de thym effeuillé et mouillez de vin.

Couvrez le plat de papier d'aluminium.

Faites cuire 40 mn à four moyen (180°).