FILETS DE RASCASSE AU CITRON

 

 

 

Pour 4 personnes:

 

4 filets de rascasse

Farine

Persil

1 citron

30 gr de beurre

Sel, poivre.

 

Farinez légèrement les filets de rascasse.

Poêlez-les au beurre 3 minutes de chaque côté.

Salez et poivrez.

Ajoutez le persil et le jus de citron.

Vous pouvez accompagner ce plat de brocolis et de pommes de terre.