LIMANDES A LA BRETONNE

           

 

Pour 4 personnes:

 

4 limandes

Farine

Beurre

Crevettes

Câpres

Quelques oignons

Fines herbes

Citron pressé.

 

Nettoyer et peler le poisson.

Passer à la farine et assaisonner.

Faire cuire au beurre.

Tenir au chaud.

Faire sauter au beurre et à la poêle quelques oignons émincés.

Ajouter câpres, crevettes épluchées, fines herbes hachées, jus de citron.

Verser sur le poisson et servir.