PETITS PAINS AU SESAME

 

 

 

Pour 10 à 12 petits pains:

 

800 gr de pâte à pain ordinaire

1 oeuf

100 gr de graines de sésame.

 

 

Laissez lever la pâte pendant 2 heures environ, roulée en boule sur une plaque farinée. Travaillez-la ensuite en incorporant 50 gr de graines de sésame, puis divisez-la en 10 à 12 petites boules de même grosseur.

Disposez-les sur la plaque du four beurrée et laissez lever pendant 1 heure encore.

Fendez alors le dessus des petits pains en croix; badigeonnez-les à l'oeuf battu et saupoudrez-les du reste des grains de sésame.

Faites cuire 20 à 25 mn à four préchauffé à 220°C.