Liqueur d’orange du pendu

 

. 1 litre d’eau-de-vie

. 1 grosse orange non traitée

. 250 gr de sucre

. 2 clous de girofle.

 

Dans un grand bocal fermant hermétiquement, verser le sucre et l’alcool remuer.

Attacher l’orange avec une ficelle, y piquer les clous de girofle et la suspendre dans le bocal sans qu’elle touche l’alcool.

Fermer le bocal et laisser 60 jours.

Après ce temps, ouvrir, jeter l’orange, mettre en bouteilles et laisser reposer debout au frais pendant quelque temps.