Liqueur de vanille

 

. 1 litre d ‘eau -de- vie

. 2 gousses de vanille

. 500 gr de sucre

. 1/2 verre d’eau

 

Couper la vanille en petits morceaux, la mettre à macérer dans un bocal avec l’eau-de-vie pendant 10 jours.

Après cela chauffer le sucre et l’eau pour rendre le sirop clair.

Le verser tiède dans un autre bocal et ajouter l’eau-de-vie vanillée.

Passer, filtrer et mettre en bouteilles.

Laisser reposer 15 jours avant de consommer.