Liqueur de thé

 

. 1 litre d’eau-de -vie

. 65 gr de thé

. 800 gr de sucre

. 1/2 verre d’eau bouillante.

 

Mettre le thé dans une théière, jeter dessus l’eau bouillante, remuer, boucher, laisser infuser 2 heures.

Après cela verser l’infusion dans un bocal, ajouter l’alcool, le sucre, mélanger.

Laisser macérer 8 jours, ensuite passer puis filtrer pour mettre en bouteilles.

Garder 6 mois avant de consommer.