Liqueur de mûres

 

. 1 litre d’eau de vie

. 750 gr de mûres

. 400 gr de sucre

. 2 clous de girofle

 

Enlever le pédoncule aux mûres, les écraser dans  un bocal avec une cuillère en bois, y. ajouter les clous de girofle, le sucre et l’eau de vie, mélanger, boucher et laisser macérer 2 mois en remuant souvent.

Après cela, passer en exprimant, filtrer, mettre en bouteilles et laisser reposer un mois ou plus avant de servir.