TOMATES PECHEUR

 

 

 

Ecrasez dans une assiette 100 gr de crevettes épluchées avec 1 cuillerée à café de moutarde, une cuillerée à soupe de mayonnaise, du persil haché et deux cornichons finement coupés. Epluchez les tomates et évidez-les.

Assaisonnez.

Versez sur chaque tomate quelques gouttes de vinaigre.

Remplissez-les avec votre préparation.

Dressez les tomates sur quelques feuilles de laitue.