SALADE DE PISSENLITS AU ROQUEFORT

 

 

 

600 gr de pissenlit.

 

Vinaigrette:

 

1 c à soupe de vinaigre

3 c à soupe d'huile

Sel, poivre

100 gr de roquefort.

 

Lavez, nettoyez et égouttez les pissenlits.

Préparez la vinaigrette avec les ingrédients indiqués, ajoutez-y le roquefort émietté.

Arrosez la salade et servez garni (à volonté) de quartiers d'oeufs durs.