OIGNONS GRATINES

 

 

Préparation: 15 mn.

Cuisson: 35 mn.

 

Pour 6 personnes:

 

500 gr de petits oignons

60 gr de beurre

2 c à soupe de farine

1/2 litre de lait

60 gr de gruyère râpé

2 c à soupe de chapelure

Sel, poivre.

 

Faites cuire les oignons pelés à l'eau bouillante salée 15 mn, égouttez et réservez.

Préparez une béchamel avec 50 gr de beurre, la farine et le lait.

Laissez cuire 15 mn, ajoutez le râpé et assaisonnez.

Nappez les oignons, saupoudrez de chapelure, parsemez du beurre restant, faites gratiner sous le gril.