CONSOMME AU MAIS

 

 

Pour 6 personnes:

 

1 litre 1/2 de bouillon de volaille

200 gr de purée de tomates

150 gr de maïs en grains

Tabasco

Paprika

50 gr de parmesan;

 

Ajoutez au bouillon la purée de tomates et le maïs.

Faites cuire à feu moyen 10 mn.

Assaisonnez avec le Tabasco et une pincée de paprika.

Au moment de servir, incorporez le parmesan.