SALADE DE ROMAINE A LA REDGOUPIL

 

 

Pour 4 personnes:

 

1 salade romaine

100 gr de comté

30 gr de beurre

1 gousse d'ail

Sel, poivre

12 petits croûtons grillés

1 c à soupe de persil haché

Vinaigrette.

 

Nettoyez la salade et égouttez-la.

Coupez les feuilles en morceaux et mettez-les dans un saladier.

Coupez le fromage en lamelles.

Pétrissez le beurre avec l'ail pilé, le persil haché, le sel et le poivre, tartinez-en les croûtons. Ajoutez fromage et croûtons dans la salade et arrosez de vinaigrette.