FRISEE AU JAMBON

 

 

Pour 4 personnes:

 

1 salade frisée

2 oeufs durs

200 gr de jambon fumé

Une dizaine de croûtons

Huile.

Vinaigrette à l'huile de noix.

 

Nettoyez la salade, écalez les oeufs et coupez-les en rondelles, coupez le jambon en morceaux.

Faites frire les croûtons à l'huile.

Mettez le tout dans un saladier.

Au moment de servir, versez la vinaigrette et mélangez.

Vous pouvez remplacer le jambon fumé par un magret de canard fumé, ajouter des cerneaux de noix et quelques lamelles de pommes.