SALADE DE CRESSON

 

 

Pour 4 personnes:

 

1 botte de cresson

2 oeufs durs

1 betterave rouge

1 pomme

Huile

Vinaigre

Sel, poivre

Moutarde.

 

Dans un saladier, mettez le cresson, la pomme coupée en morceaux, la betterave détaillée en cubes et les oeufs durs coupés en deux.

Préparez une vinaigrette à la moutarde et arrosez-en la salade en mélangeant bien.