BROCOLIS AU JAMBON

 

 

800 gr de brocolis

2 c à soupe d'huile d'olive

2 oignons

150 gr de jambon cru

2 gousses d'ail

Sel, poivre.

 

Blanchir les brocolis 5 mn.

Faire blondir les oignons émincés, ajouter le jambon en petits dés et les gousses d'ail écrasées. Faire rissole 10 mn.

Ajouter les brocolis, saler, poivrer.

Mélanger délicatement.

Laisser mijoter 5 à 10 mn.