AVOCATS FARCIS A LA CHINOISE

 

 

3 avocats

1 quartier de citron

 

Garniture

 

1 boîte (200 gr) de thon égoutté et émietté

75 gr de germes de soja hachés menu

1 carotte moyenne

1 c à soupe de persil haché

1 branche de céleri hachée menu

1 pincée de gingembre

3 c à soupe de mayonnaise

Sel, poivre

Persil pour décorer.

 

Coupez les avocats en deux, dénoyautez-les et frottez avec le citron.

Mélanger tous les ingrédients de la garniture et répartissez-la dans les avocats.

Décorez avec du persil.