Chutney de dattes et de tomates

 

Pour 4 à 6 personnes

 

. 250 gr de dattes dénoyautées et hachées

. 1 boîte (environ 500gr) de tomates

. 1 oignon haché

. 3 cm de gingembre haché

. 1 cuillère à café de piment en poudre

. 1 cuillère à café de sel

. 6 cuillères à soupe de vinaigre

 

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole.

Portez à ébullition, laissez mijoter sans couvrir 45 minutes.

Cela doit épaissir.

Servez froid.