Chutney de coriandre

 

Pour 4 personnes

 

. 25 gr de noix de coco déshydratée

. 150 gr de yaourt nature

. 100 gr de coriandre (y compris quelques tiges)

. 1 piment vert

. Jus de 1 citron

. 1 cuillère à café de sel

. 1 cuillère à café de sucre

 

Mélangez la noix de coco avec le yaourt et laissez 1 heure.

Passez au mixeur avec le reste des ingrédients.

Mettez à glacer avant de servir.