Gratin brioché aux deux fromages

 

Pour 4 personnes

 

. 8 tranches de pain brioché assez épaisses

. 250 gr de tomme de Savoie

. 200 gr de reblochon

. Poivre blanc concassé

. 200 gr de crème fraîche épaisse

. Beurre

 

Beurrer un plat à gratin et y ranger les tranches de pain brioché.

Les humecter avec un peu de crème et donner quelques tours de moulin à poivre.

Râper la tomme.

Couper le reblochon en très minces lamelles et les répartir sur les tranches de pain de mie.

Mélanger les deux fromages et la crème fraîche, poivrer et verser le tout sur les tranches de pain.

Passer au four pendant quelques minutes à 180° C.

Servir très chaud lorsque le gratin est bien doré.