FEUILLETE AU ROQUEFORT

 

Pour 4 personnes.

 

Ecraser 200 gr de roquefort, 1 c à café de crème fraîche, poivre, 1 oeuf entier, de la ciboulette ciselée.

Partager la pâte feuilletée en 8 morceaux de 20 x 25 cm.

En poser 4 sur la plaque du four préchauffé (th 8) et humide.

Etaler le mélange sur chaque morceau en gardant une bordure de 3 cm.

Couvrir avec les autres morceaux, coller les bords avec 1 jaune d'oeuf délayé dans de l'eau. Dorer au jaune d'oeuf.

Enfourner 15 mn.