Fantaisies autour des tomates cerise

• en brochettes : lavez-les, séchez- les, embrochez-les sur des piques en bois et alternez-les avec des olives noires, des crevettes décortiquées, des mini boules de mozzarella, des feuilles de basilic, des morceaux de poivrons verts ou rouges, des dés de fromage enroulés dans du cumin en poudre, etc.

fourrées : lavez et séchez-les, évidez-les avec une petite cuillère, fourrez-les d’oeufs brouillés par semés de ciboulette hachée, d’oeufs de caille durs et coupés en deux, de tartare de thon ou de saumon (hachez le poisson avec des herbes aromatiques, de l’huile d’olive et un filet de jus de citron vert, salez et poivrez), d’oeufs de lump ou de saumon.