Flans au miel

6 oeufs

1 L de lait

1 sachet de sucre vanillé

30 g de miel

30 g de cerneaux de noix concassés

1 pincée de poivre

Temps de préparation: 35 mn.

1. Préparez un bain-marie à four doux (th. 4/5).

2. Cassez les oeufs dans un grand saladier et battez-les avec le lait, le sucre vanillé et le miel. Lorsque le mélange est bien homogène, versez-le dans des ramequins passés sous l’eau fraîche.

3. Faites cuire au bain-marie environ 20 minutes, le temps que le mélange prenne.

4. Sortez les ramequins du four et laissez refroidir.

5. Au moment de servir, parsemez de noix concassées et poudrez de poivre