Gelée de framboise

 

 

Faites crever dans une bassine 1 kg de framboises avec 250 gr de groseilles rouges.

Mettez le tout dans une étamine et pressez pour extraire le jus.

Pesez-le, pesez ensuite le même poids de sucre.

Portez à ébullition et maintenez la 3 mn.

Vérifiez la consistance avant de mettre en pots.