Confiture de mirabelles aux pommes

 

 

750 g de mirabelles

300 g de pommes acides

1 kg de sucre gélifiant.

 

 

Lavez et dénoyautez les mirabelles, pelez et épépinez les pommes, coupez-les en lamelles. Mettez le tout dans une terrine avec le sucre, mélangez bien et laissez macérer pendant quelques heures.

Portez le tout à ébullition, maintenez-la 4 minutes en remuant.

Vérifiez la consistance et mettez en pots.