Confiture de goyaves

 

 

Coupez 800 gr de goyaves en morceaux.

Couvrez à peine d'eau et laissez cuire 20 mn.

Egouttez, passez à la moulinette, pesez la purée obtenue (environ 400 gr), ajoutez son poids en sucre et le jus de 1 citron.

Faites cuire de 30 à 40 mn.

Vérifiez la consistance et mettez en pots.