TROMPETTES DE LA MORT A LA PERSILLADE

 

Pour 6 personnes:

Un kilo de champignons trompettes de la mort

Du vinaigre pour les laver

2 c à  soupe d'huile d'olive

Une gousse d'ail hachée avec une petite poignée de persil

Sel, poivre.

 

Lavez à cinq ou six eaux vinaigrées ces champignons.

Disposées dans une sauteuse.

Cuisez à grand feu jusqu'à ce que l'eau de végétation soit évaporée.

Ajoutez alors 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive.

Salez et poivrez.

Pour terminer faites sauter avec le hachis d'ail et de persil.