TARTE AUX CHAMPIGNONS

 

Foncez un moule à tarte de 300 gr de pâte brisée et faites cuire à blanc 10 mn.

Faites revenir au beurre 400 gr de champignons de couche émincés avec sel, poivre et une pointe de safran.

Mélangez-les avec 150 gr de crevettes cuites et décortiquées puis avec 1/2 litre de sauce béchamel et 100 gr de gruyère râpé.

Versez le tout dans le fond de tarte et faites cuire 20 mn au four.

Servez chaud, garni de rondelles d'oeufs durs.