Brochet à la crème
Brochet à la Zurichoise
Brochet au beurre blanc
Brochet au champagne
Brochet au raifort
Brochet en aumonière
Brochet farci
Florentines de brochet
Matelote Hongroise
Mousseline de brochet
Quenelles de brochet au saumon fumé
Quenelles de brochet sauce Nantua
Quenelles de brochet
terrine de la Mer à la coriandre