Menu Clin d’œil aux Terroirs

38 € - l’accord vins&mets 18 €

Filet de lapereau infusé au serpolet,
moules et chorizo

Dos de skrei, semoule de chou-fleur
aux pignons et à l’estragon

Galette au tartare d’ananas et mangue,
mousse chocolat – gingembre



 

Votre réservation en direct sur info@lameunerie.be

 

Rest.  La Meunerie
R.
du Patronage, 1A
1476 Houtain-le-Val

Tél. 067/77.28.16
www.lameunerie.be

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Du vendredi 23 février au soir
au samedi 17 mars inclus

les Menus, au fil des saisons


Sans oublier, selon le Marché et l’humeur du Chef, un lunch gourmand avec ses 3services ! Proposé les midis de semaine à 25 € ou en forfait ‘all-in’ à 45 €. Annoncé via l’HEBDOgourmand

 

 

Menu Promenade Gourmande
48 € - l’accord vins&mets 22 €    

Saint-Jacques en 2 préparations :
en carpaccio citron vert et avocat,
poêlées avec chou-fleur

Dos de skrei cuit basse t°,
haricots extra-fins façon risotto,
émulsion coriandre

Sorbet mi-parcours

Filet de canard, crème de carotte,
pommes de terre confites, sauce mangue

Tartelette orange sanguine & basilic


 

« Côté Fromage »
10 € - le verre de vin 6 €

Assiette de fromages
 sélectionnés avec « La Cabanière »
épicerie fine à Sombreffe