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vous trouverez sur ce site :

  • rubrique gastronomie : encodage en cours d'un ouvrage édité en 1829
    vous avez dit "en construction" ? pas vraiment...

  • si vous souhaitez disposer d'une base de plus de 10.000 recettes, nous mettons à votre disposition la célèbre base de données d'Alexandre Pukall. Vous pouvez télécharger trois versions directement à partir des liens ci-dessous. Alexandre Pukall est parti des notes prises par sa mère, Odile Pukall et les a classées par thème.
    rappel de l'auteur :
    Ces recettes sont destinées à un usage privé . Tout usage commercial de tout ou partie de ces recettes est totalement interdit. A noter que la saisie de ces recettes, qui ne sont qu'une partie de mes recettes, a demandé près de 750 heures.
    Alexandre Pukall 

    Pour toute licence d'utilisation commerciale pour les recettes contactez 
    Alexandre PUKALL email : alexandermail@hotmail.com
    cliquez sur un des liens ci-dessous pour le téléchargement d'une base Pukall :
    version dos (3Mb) : texte brut au format MS-DOS
    version MS-Access97 (3.4Mb) : nombreuses possibilités de tris sur les recettes
    version exe (2.6Mb) : peu de possibilités de tris mais utilisation facile et ne nécessitant aucun autre logiciel)

  
site créé le 15 septembre 2000
dernière mise à jour : dimanche 19 octobre 2003